Không nhiều người biết các loại thực phẩm từ sữa lên men như nấm sữa kefir có thể làm tăng cơ bắp. Kefir cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn nước và sữa thông thường. Một cốc kefir sẽ thêm 150 calo vào bữa ăn của bạn và giúp thức ăn dễ tiêu hóa hơn hờ lượng vi khuẩn tốt dồi dào
Cá hồi có chứa nhiều protein và các loại omega-3 là EPA và DHA. Omega-3 có tác dụng bảo vệ tim, tăng khả năng đồng hóa của các a-xít amin và ngăn chặn tình trạng phá huỷ cơ bắp. Nếu không thích ăn cá, hãy uống thêm dầu cá dễ tận dụng lợi ích từ omega-3.
Đậu lăng là vũ khí bí mật giúp tăng cơ bắp. Một cốc đậu lăng chứa 18 g protein và 40 g carbohydrate tiêu hóa chậm. Chúng còn có giá thành rẻ và để được lâu. Bạn có thể nấu đậu lăng trong 10 phút rồi trộn ăn cùng cơm, cho thêm vào salad hoặc ăn riêng.
Thịt gà quay cung cấp các loại protein chất lượng. Bạn có thể ăn 1 – 2 miếng ức hoặc ăn lẫn thịt trắng và thịt đen, tùy theo chế độ ăn kiêng.
Thịt bò đứng đầu danh sách những món ăn làm tăng cơ bắp. Thịt bò giàu protein với các a-xít amin cần thiết, các loại vitamin nhóm B và cả creatine. Ngoài ra, thịt bò còn có các chất béo bão hòa giúp ổn định lượng testosterone và chất béo đơn không bão hòa tốt cho tim.
Đậu gà là lựa chọn tốt để bổ sung carbs. Bạn có thể thay thế cơm và các loại hạt khác trong chế độ ăn kiêng của mình bằng đậu gà. Một cốc đậu gà chứa 45 g carbs chuyển hóa chậm và 12 g chất sợi dinh dưỡng.
Phô mai có hai ích lợi làm tăng cơ bắp. Thứ nhất, phô mai chứa nhiều casein, một loại đạm tiêu hóa chậm. Khi hấp thu casein, hàm lượng a-xít amin trong máu tăng lên từ từ và sẽ tồn tại lâu hơn so với khi bạn ăn đạm whey. Phô mai còn chứa các vi khuẩn có lợi giúp dễ hấp thụ các dưỡng chất cần thiết.
Các loại protein shake là nền tảng trong chế độ ăn tăng cơ bắp của bạn. Chúng hỗ trợ sự tổng hợp protein, phục hồi cơ bắp, tăng lượng máu đến các cơ, thúc đẩy vận chuyển creatine, hỗ trợ cơ thể chuyển hóa và sử dụng carbohydrate.
Các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều… là thực phẩm cần thiết cho những người khó tăng cơ bắp, 30g hạt chứa 150-170 calo chất lượng cao. Đây là nguồn cung cấp protein, chất béo và chất sợi dinh dưỡng giúp bạn nạp thêm lượng calo cần thiết mà không bị béo.
Trứng được đánh giá là thực phẩm lành mạnh và có khả năng tăng cơ bắp. Cholesterol tốt và leucine có trong trứng cung cấp hoóc-môn steroid và tiếp thêm sức mạnh cho cơ bắp của bạn.
Lan Anh
