Trong 100g rau ngót cung cấp: năng lượng 35kcal; 5,3g protein; 3,4g glucid; 2,5g celluloza; 169mg canxi; 2,7mg sắt; 123mg magiê; 2.400mg mangan; 65mg phospho; 457mg kali; 25mg natri; 0,94mg kẽm; 190µg đồng; 185mg vitamin C và 6.650µg vitamin A.
Tác dụng chữa bệnh “kỳ diệu” của rau ngót
Giúp giảm cân
Trong rau ngót chứa nhiều chất xơ, hàm lượng calo, gluxit và lipit đều thấp. Chính do vậy mà rau bồ ngót phù hợp với những người đang trong chế độ ăn kiêng.
Hỗ trợ làm đẹp
Nước ép từ rau ngót là một loại thức uống hữu hiệu dùng để trị nám hiệu quả. Tuy nhiên nhiều người khuyên rằng không nên cho đường vào nước để hưởng được trọn vẹn dưỡng chất có trong rau. Uống nước ép từ rau ngót là cách trị nám hữu hiệu mà nhiều chị em đã áp dụng. Tuy nhiên cần lưu ý không nên cho đường vào, mà hãy uống nước cốt nguyên chất.Một cách khác là giã nát rau ngót với một chút đường, sau đó đắp chúng lên vùng da bị nám. Sau đó, bạn nên thư giãn khoảng 20-30 phút và rửa lại với nước lạnh.
Hỗ trợ người bị bệnh tiểu đường
Chữa yếu sinh lý và khơi dậy ham muốn tình dục
Đối với nam giới, các chất trong rau ngót có thể kích thích sự tổng hợp của các hormone steroid như progesterone, estradiol, testosterone, glucocorticoid… Đây là các hợp chất giúp làm tăng số lượng và chất lượng tinh trùng, giúp khơi dậy tiềm năng và khả năng tình dục.
Chữa đổ mồ hôi trộm ở trẻ
Nguyên nhân khiến trẻ bị ra nhiều mồ hôi trộm, đặc biệt là vào ban đêm chủ yếu là do trẻ bị thiếu vitamin hoặc do bố mẹ ủ ấm con quá kỹ khiến trẻ bị nóng. Một trong những cách hiệu quả giúp trị chứng đổ mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ là, hãy dùng 30gr rau ngót, 30gr bầu đất, 1 quả bầu dục lợn nấu canh cho trẻ ăn. Đây không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng cho trẻ, nó còn là bài thuốc kích thích ăn uống ở những trẻ biếng ăn.
Tốt cho phụ nữ sau sinh
Chữa sót rau thai
Trong rau ngót có chứa Papaverine là một chất có tác dụng giãn cơ trơn của mạch máu để giảm đau, thúc đẩy tử cung co bóp. Dùng 40gr rau ngót rửa sạch giã nát, thêm một ít nước đã đun sôi để nguội vào. Vắt lấy chừng 100ml nước, chia hai lần uống mỗi lần cách nhau 10 phút. Sau chừng 15 – 20 phút rau sẽ ra hết.
Tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ
Rau ngót rất giàu các vitamin nhóm B, C, nhiều protein và beta carotene giúp tăng cường hệ miễn dịch chống viêm nhiễm, ngăn ngừa các bệnh về mắt giúp tăng trưởng tế bào, và duy trì làn da khỏe mạnh cho các bà mẹ sau sinh.
Rau ngót chữa sỏi thận
Hạ huyết áp
Tăng lượng vitamin A
rau ngót là một nguồn vitamin A tương đối cao, giúp cơ thể để ngăn ngừa các bệnh về mắt, tăng trưởng tế bào, hệ miễn dịch, sinh sản, và duy trì làn da khỏe mạnh.
Lưu ý khi ăn rau ngót
Rau ngót có thể gây sảy thai: Trong rau ngót tươi có chứa hàm lượng papaverin cao gây hiện tượng co thắt cơ trơn tử cung, khiến chị em rất dễ sảy thai. Chính vì vậy thai phụ, đặc biệt là với những thai phụ có tiền sử sảy thai liên tiếp, đẻ non, thụ tinh trong ống nghiệm nên hạn chế ăn rau ngót đặc biệt là uống nước rau ngót sống, liều cao.
Rau ngót gây mất ngủ: Rau ngót được nghiên cứu có tác dụng phụ như gây khó ngủ, ăn uống kém đi và khó thở. Theo nghiên cứu, quá trình đun sôi cũng có thể làm giảm những tác động của rau ngót. Người khó ngủ nên tránh ăn rau ngót bởi loại rau này có chứa chất gây mất ngủ.
Cản trở quá trình hấp thụ canxi và phốt pho: Ngoài việc hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể, glucocorticoid là kết quả của quá trình trao đổi chất của lá rau ngót có thể gây cản trở cho quá trình hấp thụ canxi và phốt pho có trong chính lá rau ngót và thực phẩm khác được ăn kèm với rau ngót.
Nguyễn Dung (t/h)
